वाहतुकीदरम्यान ताजी फळे आणि भाज्या ताज्या ठेवण्याच्या समस्या सोडवणे हे आमचे उद्दिष्ट आहे

हा हंगाम आहे जेव्हा सफरचंद, नाशपाती आणि किवी फळे उत्तर गोलार्धातील उत्पादन क्षेत्रातून मोठ्या प्रमाणात चिनी बाजारपेठेत प्रवेश करतात.त्याच वेळी, दक्षिण गोलार्धातून द्राक्षे, आंबा आणि इतर फळे देखील बाजारात येतात.फळे आणि भाज्यांची निर्यात पुढील काही महिन्यांत आंतरराष्ट्रीय शिपिंगमध्ये लक्षणीय टक्केवारी घेईल.

कमी शिपिंग क्षमता, शिपिंग कंटेनरची कमतरता आणि साथीच्या रोगामुळे अनेक आयात आणि निर्यात कंपन्यांना त्यांची फळे/भाज्या वाहतुकीदरम्यान ताजी ठेवण्यास समस्या येत आहेत.ग्राहक फळे/भाज्यांच्या ताजेपणा आणि शेल्फ लाइफवर अधिकाधिक लक्ष देतात, ज्यामुळे फळे आणि भाजीपाला निर्यातदार उत्पादन गुणवत्ता नियंत्रण तंत्रज्ञान आणि व्यवस्थापनावर गुंतवणूक करण्यास इच्छुक असतात.

SPM Biosciences (Beijing) Inc. ही कापणीनंतरच्या सेवांमध्ये विशेष कंपनी आहे जी फळे आणि भाज्यांना दीर्घकाळ टिकवून ठेवते.कंपनीचे इंटरनॅशनल बिझनेस मॅनेजर डेबी यांनी प्रथम त्यांच्या फायदे आणि तोट्यांसह अनेक मुख्य ताजे ठेवण्याचे उपाय सादर केले: “पारंपारिक कोल्ड-चेन वाहतूक व्यतिरिक्त, तीन सामान्य उपाय आहेत.पहिला एक इथिलीन इनहिबिटर (1-MCP) आहे.हे उत्पादन सर्व इथिलीन संवेदनशील फळे आणि भाज्यांसाठी योग्य आहे.वेगवेगळी उत्पादने आहेत जी वेगवेगळ्या पॅकेजिंग आणि परिस्थितींसाठी डिझाइन केलेली आहेत.खर्च कमी आहे आणि अर्ज करण्याची पद्धत सोयीस्कर आणि सोपी आहे.काही संवेदनशील पिकांसाठी तुम्हाला फक्त योग्य डोसकडे लक्ष देण्याची गरज आहे.

“दुसरी पद्धत इथिलीन शोषक आहे.हे द्रावण वापरण्यास अतिशय सोपे आणि इथिलीन-संवेदनशील पिकांसाठी प्रभावी आहे.तथापि, इथिलीन संवेदनशील पिकांसाठी मर्यादित क्षमता आहे आणि खर्च जास्त आहे.तिसरा उपाय म्हणजे MAP बॅग.हे उपाय वापरण्यास सोपे आणि कमी अंतरासाठी वाहतुकीसाठी प्रभावी आहे.तथापि, अनेक फळे आणि भाजीपाला पॅकेजिंग या द्रावणासाठी योग्य नाहीत आणि हे द्रावण लांब पल्ल्याच्या वाहतुकीसाठी चांगले नाही.”

वाहतूक दरम्यान फळे आणि भाज्या ताजे ठेवण्यासाठी एसपीएमने विकसित केलेल्या उत्पादनांबद्दल विचारले असता, डेबीने उत्तर दिले: “सध्या आमच्याकडे तीन प्रकारची उत्पादने आहेत जी लांब पल्ल्याच्या वाहतुकीसाठी योग्य आहेत.प्रथम एक टॅब्लेट आहे जो संपूर्ण कंटेनरसाठी खुल्या पॅकेजिंगसाठी योग्य आहे.संपूर्ण कंटेनरसाठी उपचार हा फळे आणि भाज्या अधिक ताजे बनविण्याचा सर्वात आर्थिक मार्ग आहे.दुसरा एक पिशवी आहे जो बंद बॉक्स किंवा पिशव्या असलेल्या बॉक्ससाठी अधिक योग्य आहे.तिसरे म्हणजे एक ताजे कीपिंग कार्ड जे बंद बॉक्स किंवा पिशव्या असलेल्या बॉक्ससाठी देखील योग्य आहे.”

“ही तीन उत्पादने लांब पल्ल्याच्या वाहतुकीसाठी अतिशय उपयुक्त आहेत.ते फळे/भाज्या अधिक चांगल्या दृढतेने ताजे ठेवण्यास मदत करतात आणि फळांचे शेल्फ लाइफ वाढवू शकतात, जे निर्यात कंपन्यांसाठी खूप महत्वाचे आहे.आम्हाला आशा आहे की आम्ही नवीन ठेवण्याच्या उपायांवर सहकार्यावर चर्चा करण्यासाठी अधिक कंपन्यांशी संपर्क साधू शकू.”